Dopo aver fatto tappa in Giappone, Grecia e Francia, per proseguire il giro del mondo in 5 piatti voliamo (metaforicamente) negli USA.

Tappa 4: USA – Il giro del mondo in 5 piatti

Per me è diventato il comfort food del venerdì sera: l’hamburger.

Un piatto semplice, fantasioso e versatile che potete preparare per tutta la famiglia, anche in versione vegetariana con gli hamburger di tofu o di ceci.

Nel mio hamburger del venerdì sera ci metto:

  • hamburger misto – di solito li facciamo noi in casa partendo dalla carne macinata
  • formaggio cheddar a fette
  • salsa barbecue
  • insalata o avocado a fette
giro del mondo in 5 piatti USA @posh_backpackers
Hamburger – ph. @posh_backpackers

Fare in casa i panini

Ultimamente ho anche iniziato a fare in casa i panini di semola che sono davvero velocissimi e semplici da fare.

  • 300g di semola rimacinata
  • una bustina di lievito secco (7g)
  • un cucchiaino di miele
  • 50g di olio d’oliva
  • 150ml di acqua tiepida
  • 10g di sale

Unire acqua tiepida con miele e lievito.

Aggiungere il composto liquido alla semola e mescolare. Lavorare l’impasto per qualche minuto aggiungendo olio e sale.

Coprire e lasciar lievitare per almeno 3 ore. Dividere l’impasto in 4 panini e lasciar lievitare per altri 30 minuti.

Infornare a 250 °C per 15 minuti.

giro del mondo in 5 piatti USA - panini di semola
Panini di semola ph. @poshbackpackers
Golden gate @poshbackpackers
Golden gate – ph. @poshbackpackers

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